Kalabaza-krepak parmesano gaztarekin
barazkiak

Errezeta erraza kalabaza-krepeekin parmesanoarekin

Kalabaza eta parmesanozko krepeak udazkeneko zapore onenak gaztaren zapore aberatsarekin uztartzen dituen gozamen gastronomikoa dira . Aukera aproposa dira otordu osasuntsu, goxo eta prestatzeko erraz baten bila dabiltzanentzat. Gainera, urteko edozein garaitan ezin hobeak dira, kalabaza hainbat plateretan goza daitekeen osagai polifazetikoa baita. Artikulu honetan, kalabaza eta parmesanozko krepeak nola egin aztertuko dugu , beharrezko osagaiak, barazki honi ondoen laguntzen dioten ongailuak eta baita krepe goxo hauek zenbat kaloria dituzten ere.

Zein ongailu doa ondo kalabazarekin?

Kalabaza zapore leun eta apur bat gozoa duen barazkia da, eta horrek ongailu eta espezia askorekin bateragarria egiten du. Jarraian, bere zaporea hobetzeko aukera onenetako batzuk aztertuko ditugu:

Espezia klasikoak

  1. turmericEspezia honek ez dio ukitu horixka erakargarria ematen bakarrik, kalabazaren lur zaporea ere osatzen du.
  2. Piper beltzaPiperbeltz eho berri pixka batek kontraste interesgarria eman diezaioke kalabazaren gozotasun naturalari.
  3. perrexilaFreskoa edo lehorra izan, perrexila kalabaza-krepeen zapore freskoa hobetzen duen belarra da.

belarrak

  • marjoramBereziki egokia zure krepei ukitu mediterraneoa eman nahi badiezu.
  • ezkaiaZapore biziagoak eta belartsuagoak gustuko dituztenentzat aproposa.
  • albahakaZapore freskoagoa eta arinagoa nahiago baduzu.

Beste condimentos

  • Baratxuri hautsaBaratxuri ukitu batek krepeen zaporeari sakontasuna eman diezaioke.
  • PiperrakLortu nahi den zaporearen arabera, ketua edo gozoa izan daiteke.

Ongailu hauek ez dituzte gazta duten kalabaza-krepeen zaporea hobetzen bakarrik , baita haien ehundura eta zaporea orekatzen ere, goxoagoak bihurtuz.

Nola prestatu kalabaza-krepeak gaztarekin?

Kalabaza-krepak parmesano gaztarekin egitea prozesu erraza da, oinarrizko urrats batzuk behar dituena. Jarraian, jarraitu beharreko urratsak zehazten ditugu:

1. Kalabaza prestatzea

  • Zuritu eta birrinduKalabaza zuritu eta fin-fin birrindu behar da. Eskuzko birringailua edo elikagai-prozesadorea erabil dezakezu urrats honetarako.
  • Xukatu gehiegizko uraKalabaza birrinduak ur asko izan dezake, beraz, garrantzitsua da ondo xukatzea zapi edo iragazki garbi batekin. Horrela, krepeak gehiegi busti ez daitezen lortuko da.

2. Nahastu osagaiak

  • Ontzi handi batean, nahastu birrindutako eta xukatutako kalabaza osagai hauekin:
    • arrautza: Lotura-agente gisa jokatzen du.
    • Parmesano gazta birrindua: Zapore eta ehundura gazia gehitzen dio.
    • irina: Nahasteari koherentzia ematen laguntzen du.
    • OngailuakPiperra, perrexila, oreganoa, etab.
  • Nahastu osagai guztiak masa homogeneoa lortu arte.

3. Krepeak egin

  • Esku hezeekin, hartu nahasketaren zatiak eta egin bolatxoak. Ondoren, zapaldu itzazu apur bat krepe forma emateko.
  • Ziurtatu krepek lodiera uniformea ​​dutela, berdin egos daitezen.


4. Egosi krepeak

  • Zartagin bat berotu frijitzeko oliba olioa o gurina su ertainean.
  • Olioa bero dagoenean, jarri krepak zartaginean, gehiegi bete gabe.
  • Sukaldatu bitartean Alde bakoitzean 3-4 minutuedo urre kolorekoak eta kurruskariak izan arte.

5. Zerbitzatu

  • Zerbitzatzen du Kalabaza krepeak gaztarekin beroa, entsaladarekin, jogurt saltsarekin edo plater nagusi baten guarnizio gisa zerbitzatua.

Zer osagai behar dituzu pankeka egiteko?

Gaztadun kalabaza-krepak prestatzeko , osagai hauek beharko dituzu:

Osagai nagusiak:

  1. kalabazaErrezetaren oinarria hau da. Edozein barietate erabil dezakezu, nahiz eta kalabaza gomendagarrienetakoa izan, bere testura biguna dela eta.
  2. ParmesanoaZaporea eta ehundura ematen dituen osagai nagusia da. Gazta birrindua edo hautsa erabil dezakezu.
  3. arrautzakOsagaiak elkarrekin lotzeko ezinbestekoak dira.
  4. irina: Krepei koherentzia ematen laguntzen du.
  5. OngailuakPiperra, perrexila, oreganoa, etab.

Osagai osagarriak:

  • Oliba olioa edo gurina: Krepak frijitzeko.
  • Salt: Gustura ondu.

Aukerakoa:

  • Baratxuri hautsaZapore biziagoa gustuko dutenentzat.
  • Kurkuma edo piperrautsa: Kolore eta zapore gehigarria emateko.

Zenbat kaloria daude kalabaza-pankeketetan?

Kalabaza eta gazta krepeak aukera nahiko osasungarria dira , kalabaza kaloria gutxikoa eta mantenugaietan aberatsa baita. Hala ere, kaloria edukia alda daiteke osagaien eta sukaldaritzan erabiltzen den olio kantitatearen arabera.

Honako hauek ere interesatuko zaizkizu:  Porru Erreak: Errezeta Erraza eta Gozoa

Nutrizio-ikuspegia:

  • kalabazaKalabaza birrindu kopa 1 gutxi gorabehera dauka 25 kaloria.
  • ParmesanoaParmesano gazta birrindu koilarakada 1ek gutxi gorabehera dauka 20 kaloria.
  • arrautzaArrautza handi 1ek dauka 70 kaloria.
  • irinaKoilarakada 1 irinak gutxi gorabehera dauka 10 kaloria.
  • Oliba olioa: koilarakada 1 olio dauka 120 kaloria.

4 krepe prestatzen baditugu, gutxi gorabehera 200-250 kaloria izango lirateke anoa bakoitzeko , krepeen tamainaren eta erabilitako olio kantitatearen arabera.

Honako hauek ere interesatuko zaizkizu:  Pipermin ogi goxoaren errezeta: nola egin erraz etxean

Errezeta honekin, kalabaza onena parmesano gaztaren zapore aberatsarekin uztartzen duen plater goxo eta nutritibo batez gozatu ahal izango duzu. Espero dugu gazta-kalabaza frijitu hauek prestatzen eta dastatzen gozatzea!