Laberik gabeko bananen tarta errezeta: erraza, azkarra eta goxoa

Laberik gabeko bananen tarta errezeta: postre azkarra eta erraza

Laberik gabeko banana tarta egiteko beharrezkoak diren osagaiak

Laberik gabeko bananen tarta egitea uste baino errazagoa da. Honako hauek beharko dituzu: gaileta digestiboak (200 g), gurina urtua (80 g), 3 banana heldu , esnegain harrotua (300 ml), gazta krematsua (200 g) eta azukre glasa (50 g). Ukitu gehigarri bat emateko, gehitu kanela edo banilla extractua.

30 minutu baino gutxiagotan tarta prestatzeko urratsak

1. Cookieak birrindu harea-testura fin bat lortu arte eta urtutako gurinarekin nahastu.
2. Zabaldu nahasketa Molde desmuntagarri batean, sakatu ondo oinarria osatzeko. Gorde hozkailuan 10 minutuz.
3. Esnegaina harrotu azukre hautsarekin eta gazta kremarekin. Bananak xerratan moztu eta gaileta oinarriaren gainean jarri.
4. Bota krema. Jarri bananak gainean eta leundu gainazala. Apaindu banana xerra gehiagorekin edo kakao hautsarekin.

Laberik gabeko bananen tarta hau aproposa da eguraldi beroetarako, bere ehundura fresko eta krematsua hozkailuan ezin hobeto mantentzen baita. Ez du laberik edo teknika konplikaturik behar: hozkailuaren hotzak emango dio koherentzia egokia. Utzi hozten gutxienez 4 orduz zerbitzatu aurretik.

Aldaeren bila zabiltza? Ordezkatu digestio-gailetak fruitu lehorren oinarri batekin edo gehitu txokolate txipak geruzen artean. Errezeta hau dieta beganoetara egokitu daiteke, landare-oinarritutako krema eta margarina erabiliz . Postre polifazetikoa, zure gonbidatuak txundituko dituena.

Laberik gabeko banana tarta egiteko osagaiak

Oinarri kurruskaria

Tarta hotz honen oinarrirako, labean egin beharrik gabeko ehundura ematen duten osagaiak beharko dituzu. Ezinbestekoak hauek dira: 200 g gaileta digestive xehatu edo Maria motakoak, 100 g gurin urtu (edo margarina bertsio beganoa nahi baduzu) eta koilaratxo bat legamia hauts (aukerakoa). Oinarri osasuntsuagoa nahiago baduzu, gailetak olo-irin xehatuarekin eta datilekin ordezka ditzakezu.

Krema betegarria

Tartaren bihotza nahasketa leun eta fresko batekin egiten da. Behar duzu: 3 banana heldu (xerratan moztuta), 250 g gazta krema (Philadelphia bezalakoa), 200 ml esnegain harrotu (edo koko krema beganoentzat), 100 g azukre glas eta koilaratxo bat bainila-estraktu . Bananak ezin hobeto helduta egon behar dira postrea naturalki gozotzeko.

Aukerako gainak

Apaintzeko eta ukitu gehigarri bat emateko, kontuan hartu txokolate beltz urtua , fruitu lehor txikituak , koko malutak edo platano xerra finak bezalako osagaiak. Kanela edo kakao hautsa ere bota dezakezu zaporea hobetzeko. Elementu hauek ez dute aurkezpena hobetzen bakarrik, zapore kontrastatzaileak eta kurruskaria ere ematen dituzte.

Garrantzitsua da banana freskoak erabiltzea eta tarta hozkailuan gordetzea gutxienez 4 orduz zerbitzatu aurretik. Banana xerrak oxidatzea eragotzi nahi baduzu, limoi zuku geruza fin batekin igurtzi itzazu geruzak muntatu aurretik.

Pausoz pauso: Nola egin banana tarta labea erabili gabe

Pastel hotza egiteko beharrezkoak diren osagaiak

Laberik gabeko bananen tarta hau prestatzeko, honako hauek beharko dituzu: gaileta digestivoak edo Maria motakoak (200 g), gurina urtua (100 g), bananen helduak (3), esnegain harrotua (300 ml), gazta krematsua (250 g), esne kondentsatua (150 g) eta bainila-estraktua (koilaratxo 1). Aukerakoa: txokolate zatiak edo karamelu saltsa apaintzeko.

Labean Gabeko Oinarria Prestatzea

1. Cookieak birrindu irabiagailua edo elikagai-prozesadorea erabiliz apur fin bat lortu arte.
2. Nahastu apurrak -rekin. gurina urtu ondo integratuta egon arte.
3. Nahastea molde desmuntagarri batean trinkotu eta hozkailuan sartu 15 minutuz solidotu arte.

Krema betegarriaren prestaketa

1. Gazta krematsua irabiatu. esne kondentsatuarekin eta banillarekin nahastu krema homogeneoa lortu arte.
2. du barne hartzen esnegaina airea galtzea saihesteko mugimendu inguratzaileekin.
3. Bananak xerratan moztu eta gaileta oinarriaren gainean jarri. Krema gainetik bota eta gainazala leundu.
4. Hoztu tarta. gutxienez 4 ordu koherentzia har dezan.

Muntaketa eta azken aholkuak

• Zerbitzatu aurretik, apaindu honekin banana fresko xerratxokolate edo karamelu saltsa birrindua.
• Erabili banana helduak: heldua baina sendoaazkar ilundu ez daitezen.
• Testura kurruskaria nahiago baduzu, gehitu fruitu lehorrak birrinduak krema geruzen artean.

Banana tarta hotzean ehundura perfektua lortzeko aholkuak

Banana aukeratzea eta prestatzea

Ehundura orekatua lortzeko , ezinbestekoa da bananak heldutasun puntu perfektuan erabiltzea: ez berdeak ez bigunegiak . Moztu xerra fin eta berdinetan (2-3 mm), elkarrekin nahas daitezen, hezetasun gehiegi sortu gabe. Beste aholku bat: hautseztatu azukre glas geruza fin bat xerren gainean tarta muntatu aurretik; horrek likidoak xurgatzen eta egitura mantentzen laguntzen du.

Oinarria: lehortu gabe sendotasuna

Oinarria kurruskaria izan behar da, baina ez gogorra. Erabili nahasketa hau:

• Cookie xehatuak (digestiboa edo Maria motakoa) gurin urtuarekin nahastuta 3:1 proportzioan.
• Labean egin oinarria 8-10 minutuz 180 °C-tan eta guztiz hoztu. betegarria gehitu aurretik.

Trinkotzean, ez sakatu gogorregi: oinarri oso trinkoa gomatsua bihurtuko da hozten denean.

Krematsutasuna aire gehiegirik gabe

Esnegain harrotua edo gazta krematsua erabiltzen baduzu, irabiatu gailur bigunak sortu arte, ez gailur gogorrak . Osagaiak astiro nahastu aire gehiegi ez sartzeko, burbuilak eta ehundura irregularra sortuko baititu. Akabera oso leuna lortzeko, bahetu hautsak (azukrea edo kakaoa, adibidez) nahastu aurretik.

Hozteko denbora eta tenperatura

Hozkailuan gorde tarta gutxienez 4 orduz (hobe gau osoan) ontzi hermetiko batean. Tenperatura aproposa 2-4 °C da: tenperatura hotzek geruzak lehortuko dituzte, eta tenperatura hotzek ez dute ehundura behar bezala nahasten utziko. Fruta gehiago erabiltzen baduzu (adibidez, marrubiak), zerbitzatzerakoan bakarrik gehitu, zukuak askatzea saihesteko.

Aldaerak eta ordezkapenak labean gabeko banana tarta errezetan

Tarta oinarriaren alternatibak

Gaileta xehatuen eta gurinaren oinarri tradizionala dieta edo gustu desberdinetara egokitu daiteke. Aukera osasuntsuago bat lortzeko, ordezkatu gailetak olo xehatuarekin edo fruitu lehor txigortuekin . Bertsio beganoetarako, erabili koko gurina edo koko olio findu gabea . Testura kurruskariak nahiago badituzu, gehitu chia haziak edo koko birrindua nahasketari.

Osagai nagusien ordezkoak

• Gazta krematsua edo krema-gazta: Aldatu honetara zetazko tofu landare-oinarritutako jogurtarekin nahastuta gantz gutxiko bertsio bat lortzeko.
• Esne kondentsatua: Usa Almendra-esnearekin prozesatutako datak esnekirik gabeko edulkoratzailearentzat.
• Banana oso helduak: Ez baduzu, patata purea mango o sagar egosia Gozotasun naturala ematen dute.

Zapore eta ehunduraren aldaerak

Txokolate ukitu bat emateko, gehitu kakao hauts azukrerik gabea , edo nahastu kanela edo kardamomoa bezalako espeziak . Geruza gehiago nahi badituzu, gehitu baia gelatina oinarriaren eta betegarriaren artean. Bananaren gozotasunarekin kontrastea egiteko, apaindu intxaur txigortu zatiekin edo txokolate beltz birrinduekin.

Esperimentatu testura hotzekin tarta izozkailuan sartuz zerbitzatu baino ordubete lehenago, edo agar-agarra erabili gelatina konbentzionalaren ordez, trinkotasun sendoagoa eta beganoagoa lortzeko.